Proteine sind ein wesentlicher Bestandteil der Sportlerernährung. Aber brauchen wir wirklich Shakes, Riegel und andere Lebensmittel mit hohem Eiweiß- bzw. Proteinanteil? Protein-Riegel und -Shakes sollen angeblich gesund sein, beim Abnehmen helfen und für eine optimale Form sorgen. Doch wie viel Protein brauchen wir wirklich?
Als Faustregel gilt ein Bedarf von 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht. Ein Erwachsener mit einem Gewicht von 80 kg benötigt also 64 g Protein pro Tag, selbst wenn er ein bis zweimal pro Woche Sport treibt. Moderates Training erhöht den Bedarf nicht wesentlich. Ausdauersportler benötigen 1,2 bis 1,4 g pro kg und Kraftsportler 1,6 bis 1,7 g pro kg. Diese Angaben beziehen sich jedoch auf Leistungssportler.
Im Durchschnitt nehmen wir mehr Protein über die normale Ernährung auf als notwendig. Jeder Deutsche konsumiert etwa 1,1 g pro kg Körpergewicht, also mehr als benötigt. Besonders viel Protein erhalten wir beispielsweise aus Fisch, magerem Fleisch, Vollkornbrot, fettarmer Milch oder Speisequark.
Wer sich ausgewogen ernährt und zusätzlich Protein-Shakes trinkt oder Protein-Riegel isst, nimmt letztendlich zu viel Eiweiß zu sich. Man nimmt mehr Energie auf, als man durch das Training verbraucht. Doch warum gibt es inzwischen in jedem Supermarkt Produkte mit extra hohem Proteingehalt? Und weshalb werben viele Sportler und Influencer mit diversen Shakes und Riegeln?
Tatsächlich bringen diese Produkte uns eigentlich überhaupt nichts. Hinzu kommt, dass viele dieser Produkte nicht wirklich gut schmecken und sogar ziemlich teuer sind. Und wenn du dir die Zutatenliste einmal genauer ansiehst, wirst du feststellen, dass derartige Produkte hoch verarbeitet sind und meistens auch noch große Mengen an Zucker enthalten.
Es ist also ratsamer, zu gesunden Lebensmitteln zu greifen, selbst wenn du nur einen Joghurt, ein paar Haferflocken und etwas Obst zu dir nimmst. Das ist nicht nur gesünder, sondern auch zeitsparender als zu Fertigprodukten zu greifen.
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Proteinshakes und Proteinriegel sind also nicht notwendig, um Muskeln aufzubauen. Aber können sie auch schädlich sein? Wenn du dauerhaft viel mehr Eiweiß zu dir nimmst, als du benötigst, kann das die Nieren belasten. Dies ist jedoch nur wirklich problematisch, wenn du unter eingeschränkter Nierenfunktion leidest.
Zusammenfassend: Du nimmst normalerweise genug Proteine über die Ernährung auf. Auch wenn du mehrmals in der Woche Sport treibst, ist eine ausgewogene Ernährung ausreichend. Protein-Riegel und -Shakes sind deshalb unnötig. Wenn du trotzdem hin und wieder etwas davon essen oder trinken möchtest, schadet es nicht. Achte dabei jedoch vor allem auf den Zuckergehalt und die Zutatenliste.
Das Werbeversprechen, Protein-Riegel und -Shakes seien gesund, ist nicht richtig, da es sich bei den meisten Produkten um hoch verarbeitete Lebensmittel handelt, die keinerlei Vorteile gegenüber beispielsweise Quark oder Milch haben.
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